Publicaciones en Google Scholar de perfiles de la UTP

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Título Citaciones Año Perfil
Uso de Recortes de Pavo y Pollo para el Desarrollo de Productos Cárnicos Funcionales 1 2017 Indira Del Carmen Franco Obaldía
Efecto sobre las propiedades reológicas y panificables de la enzima transglutaminasa en masas con almidón de yuca (Manihot esculenta) 1 2016 Indira Del Carmen Franco Obaldía
Toxicidad por Hipervitaminosis A por el consumo de Camote (Ipomea batatas) biofortificado en áreas indígenas de Panamá 0 2019 Indira Del Carmen Franco Obaldía
Toxicidad por Hipervitaminosis A por el consumo de Camote (Ipomea batatas) biofortificado en áreas indígenas de Panamá 0 2019 Indira Del Carmen Franco Obaldía
Toxicidad por Hipervitaminosis A por el consumo de Camote (Ipomea batatas) biofortificado en áreas indígenas de Panamá un estudio descriptivo Hypervitaminosis A toxicity due to … 0 2019 Indira Del Carmen Franco Obaldía
Intoxicación histamínica por consumo de atún: una revisión 0 2018 Indira Del Carmen Franco Obaldía
Intoxicación histamínica por consumo de atún: una revisión Intoxication due to consumption of tuna 0 2018 Indira Del Carmen Franco Obaldía
Effect of transglutaminase on the reological and bakery properties of cassava (Manihot esculenta) dough 0 2017 Indira Del Carmen Franco Obaldía
Producción de hidrocarburos biológicos utilizando un subproducto agroalimentario como sustrato 0 2015 Indira Del Carmen Franco Obaldía
Efecto de las Microondas sobre la Lactoferrina en Fórmulas Infantiles 0 2013 Indira Del Carmen Franco Obaldía
Innov. Food Sci. Emerg. Innov. Food Sci. Emerg. 8, 1-23, 2007 0 2012 Indira Del Carmen Franco Obaldía
Principles of Fluorescence Spectroscopy Principles of Fluorescence Spectroscopy, 445-485, 1999 0 2012 Indira Del Carmen Franco Obaldía
Advances in Lactoferrin Research Advances in Lactoferrin Research, 1-14, 1998 0 2012 Indira Del Carmen Franco Obaldía
New Research on Immunology New Research on Immunology, 47-76, 2005 0 2012 Indira Del Carmen Franco Obaldía
Antibodies: A Practical Approach Antibodies: A Practical Approach 2, 97-154, 1989 0 2012 Indira Del Carmen Franco Obaldía