Innovaciones en el procesado mínimo de nuevos batidos refrigerados de hortalizas frescas optimizando su saludabilidad durante su vida comercial.

Desarrollar productos tipo batido refrigerados de hortalizas frescas optimizando su saludabilidad durante su vida comercial mediante innovaciones en el procesado mínimo. 

Desarrollar productos tipo batido refrigerados de hortalizas frescas optimizando su saludabilidad durante su vida comercial mediante innovaciones en el procesado mínimo. Este proyecto fue financiado por el Ministerio de Economía y Competitividad de España.