Desarrollo de Tecnología para la Elaboración de Productos Alimenticios Derivados de Diferentes Variedades de Guayaba

Desarrollar tecnologías para la elaboración de productos alimenticios derivados de diferentes variedades de guayaba. Para lo cual se debe realizar investigación innovadora para mejorar el procesamiento y utilización de la guayaba en Panamá, evaluando distintas variables para reducir las pérdidas de la producción y logrando el desarrollo de nuevos productos de calidad.

• http://www.cepia.utp.ac.pa/proyectos-de-investigacion-desarrollo-e-innovacion-ano-2011