Análisis de la importancia de la metrología en el proceso de producción de cervezas en la Cervecería Nacional, S.A. – Universidad Tecnológica de Panamá

Analizar la importancia para el proceso de producción de cervezas con el nuevo sistema de metrología utilizado en Cervecería Nacional, S.A.

La metrología ha tenido grandes avances en los últimos años.  Como parte del plan estratégico de implementación y certificación de la Norma ISO 9000, se crea el laboratorio de metrología industrial.  Se demuestra los beneficios de mayor control que se ha dado a los procesos de producción dados los seguimientos aplicados por el laboratiro.  El laboratorio propio está siendo económicamente más eficiente que el uso de servicios de los laboratorios externos.