Secado y Empacado de Productos Alimenticios o Medicinales.

Utilizar la  planta piloto ubicada en El Cacao, Capira, para el secado y empaque de plantas medicinales y nutricionales producidas en àreas y comunidades con poca actividad econòmica.

Se aprovecharà la planta piloto en la Comunidad de Cacao, Capira, Provincia de Panamà Oeste, con el fìn de estimular la producciòn de plantas medicinales y nutricionales de creciente demanda en la dieta panameña. Se utilizaràn fuentes de energìa alternas como es el caso de pàneles solares y piso irradiante para lograr las temperaturas òptimas de secado de las plantas. Durante el procesamiento, se realizaràn las investigaciones necesarias  para desarrollar los paràmetros òptimos para que los ingredientes activos de las plantas seleccionadas no pierdan sus propiedades quìmicas y organolèpticas.