Gerardo Anibal González Tejedor #IC211711

Food Microbiology, Food Safety

Publicación	Citas	Año
Erratum to: Quality Changes and Shelf-Life Prediction of a Fresh Fruit and Vegetable Purple Smoothie	1	2017
Effect of substrate on parameters of thermal inactivation of Listeria monocytogenes Efecto del sustrato sobre parámetros de inactivación térmica de Listeria monocytogenes	0	2018
Preservación de la seguridad alimentaria y calidad en smoothies morados mediante tratamientos térmicos suaves y altas presiones hidrostáticas	0	2017
Characterization and epiphytic microbial load changes of a fresh vegetables purple smoothie during shelf life	0	2016
Epiphytic microbial load changes of natural purple fresh vegetables smoothies during shelf life	0	2016